ゆで野菜サラダ=5年生家庭科=

5年生は、家庭科で「クッキング　はじめの一歩」の学習に取り組んでいます。

5年6組は、調理実習を行いました。

ゆで野菜サラダを作ります。

今日のテーマは「ゆでる」です。材料に応じたゆで方を学びます。

材料はキャベツ、にんじん、ブロッコリー。

材料の切り方やゆでる時間を考えて調理しました。

そして、ドレッシングは手作りです。

サラダ油、酢、塩、こしょう。

決められた分量で混ぜ合わせました。

いよいよ実食。

「おいしくできた?」

「にんじんがかたい。」

「どうすれば解決できる?」

「ゆでる時間を長くする!」

「にんじんを薄く切る!」

今日のめあてはばっちりです。

失敗は成功のもと。

次に調理するときに生かせますね。

今日の「ゆでる」から、6年生の「いためる」、中学校の「煮る」「焼く」「蒸す」につながっていきます。

ひとつひとつ習得していきましょう!