6月19日の給食=郷土料理～鹿児島県～=

★献立★

=郷土料理～鹿児島県～=

ごはん

こんぶふりかけ

牛乳

きびなごフライ

さつまじる

しょうがあえ

★今日の給食を紹介します★

鹿児島県の郷土料理「さつまじる」は、鶏肉を使った具だくさんな味噌汁です。

鹿児島県では、江戸時代から闘鶏が盛んで、勝負に負けた鶏をその場でしめ、野菜と一緒に煮込んで食べたのが始まりといわれています。

今日は、鶏肉、豆腐、じゃがいも、大根、ねぎ、ごぼう、にんじん、小松菜、こんにゃくが具材に使われ、栄養も満点でした。