6月30日の給食

★献立★

ごはん

だいずとそぼろのあまからに

牛乳

とんじる

あさづけ

★今日の給食を紹介します★

今日は、かみかみ献立です。

だいずとそぼろのあまからにには、大豆がたっぷりと入っています。

大豆は、体に必要なたんぱく質や脂質をたくさん含む栄養価が高い食材です。

ところが、大豆が入ったメニューは、残食率の高いものが多く、どんな工夫をしたらいいか考える食材の一つです。

今日は、白米に合う甘辛い味付けにしました。

きっと子どもたちの口に合うはずです。

食べっぷりに期待です。

★6月29日のクイズの答え★

正解は②の表面の油をとるです。

沸騰したお湯に入れて表面の油をとることを「油抜き」といいます。油抜きをすると、調味料がしみこみやすくなります。