9月18日の給食

★献立★

れんこんごはん

牛乳

ししゃもフライ

つみれじる

★今日の給食を紹介します★

今日は「れんこん」をたっぷり使ったれんこんごはんです。

れんこんは、穴がたくさん空いていることから「先を見通す」などの意味もあり、縁起物としてお正月のおせち料理に欠かせない食材です。

また、食物繊維が豊富で、シャキシャキとした食感も特徴です。

れんこんの食感を楽しみながら食べられる一品に仕上がっています。

★9月17日のクイズの答え★

「いものこじる」は、東北地方の郷土料理です。

正解は②でした。

秋田県横手市では、いものこじるを味わう「いものこまつり」が毎年開催され、秋の風物詩となっています。