9月4日の給食

★献立★

ごはん

牛乳

チンジャオロースー

ちゅうかスープ

★今日の給食を紹介します★

今日の給食は、旬を迎えたピーマンを使ったチンジャオロースーです。

鮮やかな緑色のピーマンと細切りのお肉がご飯によく合い、子どもたちもおいしそうに食べていました。

「チンジャオロースー」という名前は中国語に由来し、

・青椒(チンジャオ):ピーマンやししとうなどの緑色の唐辛子野菜

・肉(ロウ):中国では主に豚肉

・絲(スー):細切り

「ピーマンと肉の細切り炒め」という意味があります。

中国で親しまれている料理ですが、日本では子どもたちが食べやすいようにアレンジされ、給食でも人気の献立の一つとなっています。

残暑で食欲が落ちやすい時期ですが、旬の野菜には体を元気にする栄養がたっぷり含まれています。

毎日の食事を通してしっかり栄養を摂り、暑さに負けない丈夫な体をつくってほしいと願っています。