★献立★ しょうがごはん 牛乳 かつおカツ こまつなとわかめのあえもの ★今日の給食を紹介します★ しょうがごはんは、初夏から夏にかけてが旬の辛みの少ない新生姜ならではの香りの良いご飯に仕上がっています。 血液の循環を促し、体を温める効果のある生姜は、夏の冷房による冷え性対策にも役立ちます。 また、夏バテや疲労回復に...»続きを読む

★献立★ こどもパン 牛乳 かぼちゃとうにゅうシチュー えだまめサラダ ★今日の給食を紹介します★ 今日は、かぼちゃが主役のシチューです。 かぼちゃには、β‐カロテンが多く含まれてます。 β‐カロテンは、体内に取り込まれるとビタミンAとして作用します。 皮膚や粘膜の健康を保ち、免疫力保持...»続きを読む

★献立★ ごはん だいずとそぼろのあまからに 牛乳 とんじる あさづけ ★今日の給食を紹介します★ 今日は、かみかみ献立です。 だいずとそぼろのあまからにには、大豆がたっぷりと入っています。 大豆は、体に必要なたんぱく質や脂質をたくさん含む栄養価が高い食材です。 ところが、大豆が入ったメニューは、...»続きを読む

★献立★ ごはん 牛乳 あつあげとやさいのごまみそに からしあえ ★今日の給食を紹介します★ あつあげとやさいのごまみそにには、約70kgの厚揚げが使われています。 なんと、日本人成人男性の平均体重(68kg～72kg)と同じです。すごい量ですね。 その厚揚げには、しっかりと味がしみこんでいて、とてもおいしかったです...»続きを読む

★献立★ しゃくしなガーリックチャーハン 牛乳 しゅうまい こまつなのチョナムル ★今日の給食を紹介します★ しゃくしなは、秩父地方では古くから栽培している伝統野菜の一つです。 葉っぱの形が「杓子(しゃくし)」に似ていることから「しゃくし菜」と呼ばれています。 今日は、しゃくしなの漬物を使用しました。 うす...»続きを読む

★献立★ うまにどん(ごはん) 牛乳 あおのりポテト ★今日の給食を紹介します★ うまにどんは、豚肉と野菜を炒めたところに、中華スープを加え、とろみをつけたうまに(旨煮)。 ごはんの上にかけていただきます。 旨煮の由来は、具材の旨味が、煮込むことで合わさり、絶妙な味つけになることから、「旨みが強い煮物」という意味や、「美味しく...»続きを読む

★献立★ はちみつパン 牛乳 とりにくとじゃがいものトマトに コーンサラダ ★今日の給食を紹介します★ とりにくとじゃがいものトマトには、今が旬の新じゃがのホクホク感と、鶏肉の旨味がトマトの酸味にマッチした絶品煮込みです。 新じゃがは、 みずみずしく柔らかい、 皮ごと食べられる、 ビタミンCが豊富、小ぶりなサイズ...»続きを読む

★献立★ サンラータンめん 牛乳 きゅうりのちゅうかあえ ごまだんご ★今日の給食を紹介します★ サンラータンめん(酸辣湯麺)は、中国四川省のスープ「酸辣湯」に麺を合わせた日本発祥のラーメンです。 お酢の「酸味」と、唐辛子や胡椒の「辛味」、そしてとろみのあるスープが特徴です。 今日は、豚肉、豆腐に加え、きくらげ、しい...»続きを読む

★献立★ ごはん 牛乳 ごもくどうふ ゆかりあえ ★今日の給食を紹介します★ 今日の給食は和食の献立です。 ごもくどうふには、大豆製品や野菜が使われており、栄養のバランスがよく考えられています。 和食は、「健康的な食事」として高く評価され、2013年12月4日に、ユネスコ無形文化遺産にも登録されています。 ...»続きを読む

★献立★ =郷土料理～鹿児島県～= ごはん こんぶふりかけ 牛乳 きびなごフライ さつまじる しょうがあえ ★今日の給食を紹介します★ 鹿児島県の郷土料理「さつまじる」は、鶏肉を使った具だくさんな味噌汁です。 鹿児島県では、江戸時代から闘鶏が盛んで、勝負に負けた鶏をその場でしめ、野菜と一緒に煮込ん...»続きを読む