★献立★ うまにどん(ごはん) 牛乳 あおのりポテト ★今日の給食を紹介します★ うまにどんは、豚肉と野菜を炒めたところに、中華スープを加え、とろみをつけたうまに(旨煮)。 ごはんの上にかけていただきます。 旨煮の由来は、具材の旨味が、煮込むことで合わさり、絶妙な味つけになることから、「旨みが強い煮物」という意味や、「美味しく...»続きを読む

★献立★ はちみつパン 牛乳 とりにくとじゃがいものトマトに コーンサラダ ★今日の給食を紹介します★ とりにくとじゃがいものトマトには、今が旬の新じゃがのホクホク感と、鶏肉の旨味がトマトの酸味にマッチした絶品煮込みです。 新じゃがは、 みずみずしく柔らかい、 皮ごと食べられる、 ビタミンCが豊富、小ぶりなサイズ...»続きを読む

★献立★ サンラータンめん 牛乳 きゅうりのちゅうかあえ ごまだんご ★今日の給食を紹介します★ サンラータンめん(酸辣湯麺)は、中国四川省のスープ「酸辣湯」に麺を合わせた日本発祥のラーメンです。 お酢の「酸味」と、唐辛子や胡椒の「辛味」、そしてとろみのあるスープが特徴です。 今日は、豚肉、豆腐に加え、きくらげ、しい...»続きを読む

★献立★ ごはん 牛乳 ごもくどうふ ゆかりあえ ★今日の給食を紹介します★ 今日の給食は和食の献立です。 ごもくどうふには、大豆製品や野菜が使われており、栄養のバランスがよく考えられています。 和食は、「健康的な食事」として高く評価され、2013年12月4日に、ユネスコ無形文化遺産にも登録されています。 ...»続きを読む

★献立★ =郷土料理～鹿児島県～= ごはん こんぶふりかけ 牛乳 きびなごフライ さつまじる しょうがあえ ★今日の給食を紹介します★ 鹿児島県の郷土料理「さつまじる」は、鶏肉を使った具だくさんな味噌汁です。 鹿児島県では、江戸時代から闘鶏が盛んで、勝負に負けた鶏をその場でしめ、野菜と一緒に煮込ん...»続きを読む

★献立★ ドライカレー(ごはん) 牛乳 やさいスープ あおうめゼリー ★今日の給食を紹介します★ ドライカレーには、みじん切りにした具材がたくさん入ってます。 ごぼう、ピーマン、レーズン、たまねぎ、にんじん・・・。 口の中で、次々と各具材の味が楽しめます。 そして、苦手な野菜があっても、知らず知らずに食べて...»続きを読む

★献立★ ごはん 牛乳 じゃがいもととりにくのさっぱりに ごしきあえ ★今日の給食を紹介します★ じゃがいもととりにくのさっぱりには、お酢のさっぱりとした風味で具材のうまみがよく引き出されています。 ごしきあえは、こまつな、コーン、もやし、キャベツ、にんじんの色彩が混ざり合った、芽でも楽しめる献立です。 »続きを読む

★献立★ もやしごはん 牛乳 ささみフライ トックスープ ★今日の給食を紹介します★ もやしごはんは、甘辛の味付けで食欲をそそります。もやしのシャキシャキの食感が心地よいです。 昨年度は、2回提供されたもやしごはん。 次回の提供が楽しみです。 »続きを読む

★献立★ くろぱん 牛乳 ポークビーンズ こまつなサラダ ★今日の給食を紹介します★ 「ポークビーンズ」は、現在、サッカーワールドカップが開催されているアメリカでよく作られている家庭料理です。 白いんげん豆と豚肉をトマトの味つけで煮込んだ料理です。 今日の給食では、白いんげん豆の代わりに大豆が使われています。 ...»続きを読む

★献立★ とりごぼうごはん 牛乳 こまつなメンチカツ わかめのあまずあえ ★今日の給食を紹介します★ とりごぼうごはんの「しめじ」、わかめのあまずあえの「わかめ」「キャベツ」。 どれも大きくカットされています。 こまつなメンチカツは、肉がぎゅっと詰まっています。 自然とかむ回数が増える献立でした。 ...»続きを読む